Bekal Makanan Sederhana Anak, Ayam Fillet

Bekal makanan anak sebetulnya tidaklah sulit, namun kadang-kadang anak suka bosan. Tapi, kalau masalah daging ayam adalah makanan kesukaan kebanyakan anak. Mau dimasak apa aja pasti makannya jadi lahap. Kali ini ada resep untuk membuat Ayam Fillet. Bagaimana resepnya? Yuk simak baik-baik.

Bahan-bahan Ayam Filet

  • 250 grDada ayam fillet
  • 1 buahWortel
  • 2 siungBawang Putih
  • 1 siung Bawang bombay (jika ada)
  • 2 sendok teh┬átepung maizena (untuk campuran bahan saos)
  • Secukupnyasaos tiram, saos tomat, merica bubuk, garam, gula, penyedap
  • 2 sdm munjungtepung terigu
  • 1 sdm munjungtepung maizena
  • 1 butir Telur, dikocok

Langkah Pembuatan Ayam Filet

  1. Bersihkan dada ayam, potong dadu atau sesuai selera. Masukkan ayam ke dalam kocokan telur yang sudah dibubuhi sedikit saos tiram. Diamkan atau taruh kulkas lebih dahulu kurang lebih 15 menit.
  2. Siapkan bahan tepung terigu dan tepung maizena, campurkan dengan menambahkan merica bubuk dan garam. Atau gunakan campuran tepung bumbu dan tepung maizena, tanpa perlu menambahkan bumbu lagi.
  3. Kemudian celupkan ayam yang sudah diberi kocokan telur tadi ke bahan tepung dan tekan-tekan agar tepung tidak tercecer. Jika sudah, langsung goreng ke dalam minyak dengan volume minyak yang banyak.
  4. Saos : tumis bawang putih yang sudah digeprek sampai keluar bau harum. Lalu tambahkan saos tiram, tumis sebentar. Lalu tambahkan air sesuai selera. Jika sudah, lanjutkan dengan memasukkan potongan wortel, saos tomat, garam, gula dan penyedap. Masukkan larutan tepung maizena. Koreksi rasa.
  5. Jika saos sdh matang, guyurkan saos ke atas ayam yg sdh digoreng. Kalo anak saia, lebih suka jika ayam dan saos dipisah.

Demikian resep makanan Ayam Filet, semoga si kecil suka.

Post Author: tknuri

TK NURI adalah Taman Kanak-kanak pertama yang didirikan di Desa Kutawaringin Kecamatan Kutawaringin Kabupaten Bandung.